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視頻來源：璧山區委宣傳部

第1眼TV-華龍網訊（通訊員 蘇慶）4月28日，璧山區以一場色香味俱全的“來鳳魚”美食消費活動拉開五一消費季帷幕。通過非遺美食“來鳳魚”技藝展示，進一步擦亮了璧山美食名片，激活區域消費潛力。

活動現場，刀光火影間盡顯非遺匠心。數十名廚師同臺競技，案板上魚片如蝶紛飛，鐵鍋中辣香翻涌，一道道以“來鳳魚”為核心的創意菜肴接連出爐。其中，非遺代表性傳承人現場演示的“魚鱗入菜”絕技尤為吸睛——經特殊處理后的魚鱗化作晶瑩薄片，與鮮嫩魚肉共同烹制，成品竟毫無腥味。“大師傅片的魚，手起刀落、游刃有余。其中有一個菜是由魚鱗制作的，但是從品相上根本看不出來，讓我感到非常震驚。”圍觀市民驚嘆連連。

除非遺展演外，活動現場還邀請食客擔任大眾評委。以“來鳳魚”為代表的璧山美食矩陣，搭配“一魚多吃”全魚宴、鄉村旅游路線推介等體驗環節，讓食客在味蕾狂歡中感受璧山“美食+文旅”的深度融合。“我覺得很麻很辣，從前沒有嘗試過，第一次吃就征服了我的胃。”來自巴西的Jess 在體驗來鳳魚的麻辣鮮香后直呼過癮。

美食盛宴的開啟，也將帶動消費熱潮。本次“來鳳魚”美食消費活動恰逢“五一”長假，為讓廣大游客獲得更好體驗，璧山區聯合砂之船奧特萊斯、重百璧山商場、俊豪中央大街等商家，推出十余場促銷活動。

據了解，砂之船奧特萊斯匯聚兩百余家知名服飾品牌推出“購物嘉年華”；重百璧山商場打造五一好“趣”處主題活動；俊豪中央大街則以高空盲盒為亮點，構建彩虹世界沉浸式消費場景。此外，璧山各餐飲住宿企業也紛紛推出用餐打折、團購優惠等活動，全方位激發消費者的購物與美食體驗熱情。