小小“青團”竟能把人送進醫院？這些人群食用需注意
2025-04-04 14:49:34 來源： 國家應急廣播
今天（4月4日）是清明節，祭祖、踏青、品寒食是清明傳統民俗。作為清明節的代表食物，青團成為不少人近期餐桌上的“頂流”。
芒果味、抹茶味、蜂蜜燕麥、鮮花牛奶
……
五花八門的青團讓人食欲大開
然而，近日
杭州的沈女士（化名）
卻因吃青團把自己吃進了醫院
“狂炫”各種口味青團
女子確診急性胰腺炎
清明節前，杭州蕭山的沈女士把每種口味的青團都吃了個遍，結果引發腹痛。
起初她以為是胃痛，直到在杭州市蕭山區第二人民醫院檢查后才得知患上了急性胰腺炎，而且是高脂血癥性急性胰腺炎，不得不住院三天。
醫生解釋，新式青團的餡料大多比傳統青團更加高脂高糖，大量進食會導致血脂，尤其是甘油三酯急性增高，極易誘發急性胰腺炎。
急性胰腺炎
發病急、進展快、并發癥多
如病情嚴重或治療不當
可能會危及生命
浙江省人民醫院副院長、胃腸胰外科主任醫師涂建鋒介紹，急性胰腺炎是一種常見的急腹癥，約20%的患者可能發展為重癥急性胰腺炎，死亡率高達20%~30%，且可并發胰腺膿腫、假性囊腫、胰瘺、糖尿病等并發癥。
急性胰腺炎的常見癥狀
- 腹痛：多表現為進食后不久突發持續性上腹部疼痛，甚至如刀割般絞痛，常向背部放射。老年人腹痛發作時往往不劇烈，因此若老人出現腹部脹滿、惡心嘔吐等癥狀時，應提高警惕并及時就醫。
- 惡心、嘔吐及腹脹：多在起病后出現，可頻繁發作，且嘔吐后腹痛、腹脹不會緩解。
- 發熱：多有中度以上發熱，持續3-5天。若胰腺發生壞死，則可能出現高熱。
如何應對急性胰腺炎？
應急處理需注意
停止進食：患者應立即停止進食，防止胰液分泌量增多，加重病情。
及時就醫：急性胰腺炎是一種急危重癥，需專業醫生進行診斷和治療。一旦發現相關癥狀，應立即就醫。
緩解疼痛：幫助患者處于仰臥體位，雙腿屈曲，減輕疼痛。
注意！當疼痛難忍時，切勿揉肚子，更不能吃止痛藥。揉肚子可能促使炎癥擴散、加重病情。服用麻醉性止痛藥會掩蓋腹痛癥狀，給醫生的診斷增加困難。
保持呼吸道通暢：嘔吐頻繁者應注意保持呼吸道通暢，防止誤吸。
補液防脫水：急性胰腺炎患者常因嘔吐、禁食等原因導致體液丟失過多，可給予補液、電解質平衡、維持酸堿平衡等治療。
哪些因素易誘發？
急性胰腺炎的發生與多種因素有關，其中不良生活習慣是主要誘因之一。高脂飲食、暴飲暴食、長期飲酒等都會增加患急性胰腺炎的風險。
此外，膽道疾病、代謝障礙、感染等也可能導致急性胰腺炎的發生。因此，既往有過胰腺炎、膽囊炎、膽結石、高脂血癥的患者是高危易感人群。
該如何健康享用青團
從而避免急性胰腺炎的發生？
記住這4點
健康享美味
適量食用
青團通常高脂高糖，過多食用會刺激胃酸過度分泌，老人及腸胃病患者不宜多食。
選擇餡料
糖尿病患者和高血脂人群應避免含糖量高或脂肪含量高的餡料，如豆沙、棗泥、咸蛋黃肉松等。
注意食用時間
糯米不易消化，晚上食用可能加重胃腸道負擔。
特殊人群要小心
胰腺炎、胃炎、膽囊炎、膽結石等患者以及胃腸功能敏感人群應謹慎食用青團，以免加重病情或引起不適。
幼兒需在家長看護下食用，謹防噎食。如不慎噎住，應立即采取海姆立克急救法進行處置。
如何正確使用海姆立克急救法？
1.“剪刀、石頭、布”口訣
剪刀：兩個手指并攏，放在肚臍上方兩橫指的位置。
石頭：一手握拳，放在剪刀上方停住。布：另一只手變成布包住拳頭，快速向內、向上沖擊上腹部，直到異物排出。
2.針對肥胖者和孕婦采用胸部沖擊法。施救者站在患者背后，雙臂從患者腋窩下環抱其胸部，右手握拳置于患者胸骨中部，另一手握緊此拳向后沖擊數次，直至異物咳出。
急性胰腺炎早期癥狀
易與普通消化道疾病混淆
部分患者覺得忍忍就過去了
導致延誤病情危及生命
因此一旦出現
上腹部持續性劇痛
伴有惡心、嘔吐、發熱等癥狀
應立即就醫
責任編輯：譚周
發言請遵守新聞跟帖服務協議
